Tourismus | Gastronomie in Waadt 22 Lehrgänge, Kurse, Seminare oder Fernlehrgänge

Tourismus und Gastronomie befasst sich mit Dienstleistungen auf mehreren Ebenen. Tourismus hat immer auch eine politische Komponente, muss rechtlichen Rahmenbedingungen genügen und erfordert auch ein hohes Maß an kaufmännisch-betriebswirtschaftlicher Kompetenz. Touristenströme wollen gemanagt werden und Destinationen dabei besonders beworben werden. Tourismus ist oft auch die planvolle Organisation der Massen. Dafür braucht es auch ein solides Verständnis der Grundlagen von Soziologie, Psychologie und Kultur.

Mit rund 850.000 Einwohnern liegt der Kanton Waadt im Westen der Schweiz zwischen dem Genfersee und dem Juragebirge. Neben dem Hauptort Lausanne gehören Städte wie Montreux, Vevey, Nyon, Yverdon-les-Bains und Morges zu seinen regionalen Zentren. Das Schloss Chillon, die Weinbergterrassen des Lavaux und historische Altstädte zählen zu den bekanntesten Zielen. Der Genfersee, die Jurahöhen und die Waadtländer Alpen bieten zahlreiche Möglichkeiten zum Wandern, Radfahren, Baden und für Wintersport. Genf, Bern, das Wallis und das benachbarte Frankreich sind mit Bahn oder Auto gut erreichbar.