Diätologe/in und Ernährungsberater/in werden

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„Diätologen/innen und Ernährungsberater/innen beraten, schulen und begleiten sowohl gesunde als auch kranke Menschen bei ernährungsrelevanten Problemstellungen.“

Was macht ein/e Diätologe/in und Ernährungsberater/in? 

Als Diätologe/in und Ernährungsberater/in liegt deine Kompetenz ganz klar im Bereich Ernährung. Denn deine wichtigste Aufgabe als Diätologe/in und Ernährungsberater/in ist es, ernährungstherapeutische Maßnahmen zu setzen, um Menschen bei ihren ernährungsrelevanten Problemen zu helfen. Deine Zielgruppe können sowohl gesunde als auch kranke Menschen sein und du kannst dafür beratend, schulend oder begleitend tätig sein. Dein Beruf verlangt in jedem Fall ein hohes Fachwissen auf dem Gebiet der Ernährung und ist zeitgleich mit hoher Verantwortung verbunden. Du hast als Diätologe/in und Ernährungsberater/in die Möglichkeit, freiberuflich tätig zu sein oder eine Anstellung, beispielsweise mit einer Gesundheitseinrichtung, einzugehen.

Nach deiner Ausbildung zum/r Diätologen/in bzw. Ernährungsberater/in kannst du in vielen verschiedenen Branchen arbeiten. Dazu zählen neben dem Gesundheitsbereich beispielsweise auch die Lebensmittel- und die Pharmaindustrie. Dein Arbeitsplatz kann also im Krankenhaus genauso liegen wie in einem Reha-Zentrum, einem Wellnessbetrieb oder einem Pharmazielabor. Wenn du im medizinischen Bereich tätig bist, zählen die Planung, Durchführung und Evaluierung von Ernährungstherapien zu deinen wichtigsten Aufgaben, in institutionellen Bereichen ist es vor allem das Ernährungsmanagement. Dazu zählen neben der Planung, Anleitung und Überwachung der Zubereitung besonderer Speisen und Kostformen auch die Schulung von Küchen- und Pflegepersonal.

Wie werde ich Diätologe/in und Ernährungsberater/in?

In Österreich kannst du an Fachhochschulen den Studiengang Diätologie oder den Studiengang Ernährungswissenschaften belegen. Das Studium schließt meist mit dem akademischen Grad Bachelor of Science in Health Studies oder dem Bachelor of Arts und der Berufsberechtigung ab. Im Unterschied zu vielen anderen Berufen im Bereich Ernährung bist du als Diätologe/in oder Ernährungsberater/in in einem gesetzlich anerkannten Gesundheitsberuf tätig, welcher zur Gruppe der Gehobenen Medizinischen Dienste zählt. Weiterführend hast du mit deinem Bachelorabschluss die Möglichkeit ein Master-Studium bzw. danach ein Doktorratsstudium zu absolvieren. Inhaltlich liegen die Schwerpunkte des theorie- und praxisorientierten Bachelor-Studiums auf medizinischen und naturwissenschaftlichen Grundlagen sowie Diätetik, Ernährungs- und Verpflegungsmanagement.

Voraussetzungen

  • Naturwissenschaftliches Interesse
  • Freude an der Arbeit mit Menschen
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Stressresistenz und Belastbarkeit
  • Bereitschaft zu regelmäßigen Fortbildungen

    Detaillierte Informationen zu den Fachrichtungen

    Was kann ich studieren, um Diätologe/in und Ernährungsberater/in zu werden?

    Laender
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    Angewandte Ernährungs- & Sportwissenschaften

    Hochschule Fresenius

    Master of Science | 5 Semester (berufsbegleitend)

    Assistant Craft-Brewer (IHK)

    sgd - Studiengemeinschaft Darmstadt

    sgd-Abschlusszeugnis | 6 Monate (berufsbegleitend)

    Berater/in für Kinderernährung

    sgd - Studiengemeinschaft Darmstadt

    sgd-Abschlusszeugnis | 6 Monate (berufsbegleitend)

    Berater/in für Nahrungsergänzungsmittel (SGD)

    sgd - Studiengemeinschaft Darmstadt

    sgd-Abschlusszeugnis | 5 Monate (berufsbegleitend)

    CAS Digital Food Competencies

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Certificate of Advanced Studies | 18 Tage (berufsbegleitend)
    CH   Wädenswil | Winterthur | Zürich
    Informationsmaterial anfordern

    CAS Food and Nutrition

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Certificate of Advanced Studies | 18 Tage (berufsbegleitend)

    CAS Food Business Management

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Certificate of Advanced Studies | 18 Tage (berufsbegleitend)

    CAS Food Finance and Supply Chain Management

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Certificate of Advanced Studies | 18 Tage (berufsbegleitend)

    CAS Food Product and Sales Management

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Certificate of Advanced Studies | 18 Tage (berufsbegleitend)

    CAS Food Quality Insight

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Certificate of Advanced Studies | 18 Tage (berufsbegleitend)

    CAS Food Responsibility

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Certificate of Advanced Studies | 18 Tage (berufsbegleitend)

    CAS International Food Business

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Certificate of Advanced Studies | 18 Tage (berufsbegleitend)

    CAS Lebensmittelrecht

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Certificate of Advanced Studies | 1 Jahr (berufsbegleitend)

    DAS Excellence in Food

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Diploma of Advanced Studies | 1.5 Jahre (berufsbegleitend)

    Diätetik

    IU Fernstudium

    Bachelor of Science | 18, 24 oder 36 Monate (Vollzeit, Teilzeit)

    Ernährung & Fitness in der Prävention

    Hochschule Fresenius

    Bachelor of Science | 6 Semester (Vollzeit)
    DE   Frankfurt am Main | Hamburg | Heidelberg | Idstein | Köln | München
    Informationsmaterial anfordern

    Ernährung und Sport

    Universität für Weiterbildung Krems

    Master of Science | 5 Semester (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater

    IST-Studieninstitut GmbH

    IST-Zertifikat Ernährungsberater/-in | 3 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater B-Lizenz (inkl. Ernährung C-Lizenz)

    Academy of Sports GmbH

    Zertifikat, Zeugnis | 7 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater B-Lizenz Ausbildung Online

    Akademie für Sport und Gesundheit

    Lizenz | 3 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater B-Lizenz Ausbildung online

    OFA - ONLINE FITNESS ACADEMY GmbH

    Lizenz | 1-2 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater für Kinder und Jugendliche Ausbildung Online

    Akademie für Sport und Gesundheit

    Zertifikat | 3 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater für Säuglinge und Kleinkinder Ausbildung Online

    Akademie für Sport und Gesundheit

    Zertifikat | 3 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater Sport Ausbildung Online

    Akademie für Sport und Gesundheit

    Lizenz | 3 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in

    APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft

    Zertifikat | 9 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 14 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in für Sportler/-innen

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 14 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in für Tiere

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 14 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Ernährung in besonderen Lebensphasen

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 17 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Fachkraft für Osteoporose-Prophylaxe

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 17 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Heilpflanzenkunde

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 20 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 17 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Sporternährung

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 17 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Vegetarische und vegane Ernährung

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 17 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/in

    ILS - Institut für Lernsysteme

    ILS-Abschlusszeugnis | 15 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/in

    sgd - Studiengemeinschaft Darmstadt

    sgd-Abschlusszeugnis | 15 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/in für Sportler/innen

    ILS - Institut für Lernsysteme

    ILS-Abschlusszeugnis | 6 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/in für Sportler/innen

    sgd - Studiengemeinschaft Darmstadt

    sgd-Abschlusszeugnis | 6 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen

    ILS - Institut für Lernsysteme

    ILS-Abschlusszeugnis | 12 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen

    sgd - Studiengemeinschaft Darmstadt

    sgd-Abschlusszeugnis | 12 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungscoach

    IST-Studieninstitut GmbH

    IST-Diplom Ernährungscoach (IST) | 14 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungspsychologie

    HSD Hochschule Döpfer

    Hochschulzertifikat | ca. 1,5 Semester (Teilzeit)

    Ernährungswissenschaften

    AKAD University und AKAD Weiterbildung

    Bachelor of Science | 36, 48 oder 72 Monate (berufsbegleitend)

    Ernährungswissenschaften

    Hochschule Fresenius

    Bachelor of Science | 6 - 8 Semester (berufsbegleitend)

    Ernährungswissenschaften

    IU Fernstudium

    Bachelor of Science | 36, 48 oder 72 Monate (Vollzeit, Teilzeit)

    Fachberatung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen

    ILS - Institut für Lernsysteme

    ILS-Abschlusszeugnis | 6 Monate (berufsbegleitend)

    Fitnesstrainer/-in B- und A-Lizenz mit zusätzlicher Fachrichtung Ernährungsberatung für Sportler/-innen

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 20 Monate (berufsbegleitend)

    Food & Design

    New Design University

    Akademisch geprüfte/r Food Designer/in | 3 Semester (berufsbegleitend)

    Geprüfte/r Ayurveda-Gesundheitsberater/in (ILS)

    ILS - Institut für Lernsysteme

    ILS-Abschlusszeugnis | 12 Monate (berufsbegleitend)

    Gesundheitspädagoge/-in - Gesundheitsberater/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Ernährung in besonderen Lebensphasen

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 27 Monate (berufsbegleitend)

    Gesundheitspädagoge/-in - Gesundheitsberater/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Lebensmittelunverträglichkeiten

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 27 Monate (berufsbegleitend)

    Gesundheitspädagoge/-in - Gesundheitsberater/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Vegetarische und vegane Ernährung

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 27 Monate (berufsbegleitend)

    Gewichtscoach/Berater für Gewichtsmanagement

    sgd - Studiengemeinschaft Darmstadt

    sgd-Abschlusszeugnis | 9 Monate (berufsbegleitend)

    Grundlagen Ernährungswissenschaften

    AKAD University und AKAD Weiterbildung

    Hochschulzertifikat | bis zu 4 Monate (berufsbegleitend)

    Heilpraktiker/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Ernährungsberatung

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 30 Monate (berufsbegleitend)

    Klinische Ernährungsmedizin

    Universität für Weiterbildung Krems

    Master of Science | 5 Semester (berufsbegleitend)

    Personal Trainer/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Lebensmittelunverträglichkeiten

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 28 Monate (berufsbegleitend)

    Preneurship for Regenerative Food Systems

    ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management

    Master of Science | 4 Semester (Teilzeit)

    Tierernährungsberater/in (Hunde und Katzen)

    ILS - Institut für Lernsysteme

    ILS-Abschlusszeugnis | 7 Monate (berufsbegleitend)

    Tierheilpraktiker/-in mit zusätzlicher Fachrichtung Tierernährungsberater

    BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe

    BTB-Abschluss-Zertifikat | 30 Monate (berufsbegleitend)

    Trainingswissenschaft und Sporternährung

    IST-Hochschule für Management

    Master of Arts | 4,5 oder 6 Semester (Vollzeit, Teilzeit, dual)

    Veganer und vegetarischer Ernährungsberater Ausbildung Online

    Akademie für Sport und Gesundheit

    Lizenz | 3 Monate (berufsbegleitend)

    Wein- und Genussexperte/-expertin (IHK)

    ILS - Institut für Lernsysteme

    ILS-Abschlusszeugnis | 12 Monate (berufsbegleitend)

    Wein- und Genussexperte/expertin (IHK)

    sgd - Studiengemeinschaft Darmstadt

    sgd-Abschlusszeugnis | 12 Monate (berufsbegleitend)