Ernährungswissenschaften Master studieren 2 Master-Studiengänge in Salzburg

Im engeren Sinne befassen sich die Ernährungswissenschaften mit den naturwissenschaftlichen Grundlagen der menschlichen Ernährung, ihrer Zusammensetzung und biochemischen Wirkung. Im erweiterten Sinne befassen sie sich auch mit den psychologischen, soziologischen und ökonomischen Facetten der menschlichen Ernährung. Minimale Zugangsvoraussetzungen sind ein Bachelor-Abschluss in Ernährungswissenschaften, Lebensmittelwissenschaften oder einer äquivalenten Naturwissenschaft. Absolventen und Absolventinnen des Master-Studiums Ernährungswissenschaften werden beruflich vor allem in der Lebensmittelindustrie, in der Ernährungsberatung oder in Forschung und Lehre tätig.

Das Bundesland Salzburg liegt mit rund 575.000 Einwohnern im Westen Österreichs. Dienstleistungen, Handel, Industrie und Tourismus prägen die Wirtschaft. Das Salzkammergut, der Nationalpark Hohe Tauern, die Krimmler Wasserfälle sowie zahlreiche Seen und Wintersportgebiete bieten vielfältige Freizeitmöglichkeiten. Über Autobahnen und Bahnstrecken ist Salzburg gut mit den angrenzenden Regionen verbunden.