Lebensmitteltechnologie Bachelor Bremen

Die Fachrichtung Lebensmitteltechnologie vermittelt naturwissenschaftliche und ingenieurwissenschaftliche Grundlagen zur Entwicklung, Verarbeitung und Sicherung von Lebensmitteln. Typische Inhalte sind Lebensmittelchemie und -mikrobiologie, Verfahrenstechnik, Prozessgestaltung, Qualitäts- und Hygienemanagement, Analytik sowie Produktentwicklung und Sensorik. Praktische Laborarbeit, Versuchsplanung und Datenanalyse gehören ebenso zum Bachelorstudium wie rechtliche Grundlagen zu Kennzeichnung und Lebensmittelrecht.

Bremen ist ein kompakter norddeutscher Wirtschafts- und Hafenstandort mit guten Verbindungen über Hafen, Schiene und Straße; in der Region gibt es lebensmittelverarbeitende Betriebe, Handelslogistik und Zulieferer. Die Stadt bietet ein lebendiges studentisches Umfeld, Kultur- und Freizeitangebote von Museen über Theater bis zu Grünflächen und ist gut an das übrige Norddeutschland angebunden.

Bremen ist für ein Bachelorstudium in Lebensmitteltechnologie geeignet, weil Hafenlogistik, regionale Lebensmittelproduktion und ein dichtes Netz an Zulieferern direkte Bezüge zu Verarbeitung, Vertrieb und Qualitätsprüfung von Lebensmitteln herstellen.

Lebensmitteltechnologie Bachelor studieren 2 Bachelor-Studiengänge in Bremen

Studiengänge

Food Science

Food Science (praxisintegriert dual)

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Lebensmittelmanagement und -technologie

Lebensmittelverfahrenstechnik

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