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Haushaltswissenschaften Studium 24 Studiengänge

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Inhaltsverzeichnis

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Aufbau und Inhalt des Bachelor-Studiums Haushaltswissenschaften

Im Mittelpunkt des Studiums stehen Lebensmittel und VerbraucherInnen. Die Inhalte gliedern sich meist in Hygiene, Sicherheit, Produktionsmanagement und Qualitätssicherung. Studierende befassen sich zudem mit den Zusammenhängen zwischen Ernährung und Gesundheit.

In der Anfangsphase werden Grundlagen in Chemie, Biologie sowie Betriebs- und Volkswirtschaftslehre vermittelt. Ebenso wird die Rolle von Familie und Gesellschaft bei Ernährungsgewohnheiten und Lebensmittelproduktion untersucht.

Zentrale Kompetenzen sind Mathematik, Statistik und Methoden der Datenerhebung und -analyse, wie etwa die Empirische Sozialforschung. In späteren Studienphasen sind Vertiefungen möglich, zum Beispiel in Biochemie, Marktanalyse oder der Analyse politischer Einflüsse auf Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie. Weitere Inhalte sind die Ernährungsphysiologie sowie Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft.

Meist sind Unternehmens- oder Betriebspraktika vorgesehen, um theoretisches Wissen in der Praxis anzuwenden.

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    Berufliche Bildung - Teilstudiengang Ökotrophologie

    Hochschule Osnabrück

    Bachelor of Science | 6 Semester (Vollzeit)
    DE   Osnabrück

    Berufliche Bildung Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (Lehramt an beruflichen Schulen)

    Technische Universität München

    Bachelor of Education | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    DE   München

    Ernährung und Haushalt

    Universität Innsbruck

    Bachelor of Education, Lehramt Sekundarstufe (Allgemeinbildung) | 8 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    AT   Innsbruck

    Ernährung und Haushalt

    Universität Salzburg

    B.Ed.Univ. | 8 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    AT   Salzburg

    Ernährungs- und Haushaltswissenschaften

    Universität Hamburg

    Bachelor of Education - Teil des Lehramts an berufsbildenden Schulen | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    DE   Hamburg

    Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft

    Fachhochschule Münster

    Bachelor of Science (Lehramt an Berufskollegs) | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    DE   Münster

    Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft

    Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn

    Teil des Lehramts Berufskolleg (nur mit anschließendem Master) | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    DE   Bonn

    Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (Lehramt BK)

    Universität Paderborn

    Bachelor of Education (Lehramt BK, in Kombination mit einem zweiten Fach nach Wahl) | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    DE   Paderborn

    Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (Lehramt BK)

    Universität Paderborn

    Bachelor of Education (Lehramt BK, in Kombination mit Lebensmitteltechnik) | 6 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    DE   Paderborn

    Haushalt/Textil

    Pädagogische Hochschule Freiburg

    Teil des Europalehramts Realschule | 8 Semester (Vollzeit) | Lehramt
    DE   Freiburg im Breisgau
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    Typische Lehrveranstaltungen

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    Berufsaussichten nach dem Bachelor-Studium Haushaltswissenschaften

    AbsolventInnen des Studiums Haushaltswissenschaften werden beruflich vor allem als LehrerInnen tätig. Dies zum Beispiel an berufsbildenden Schulen, Berufsfachschulen, Berufsakademien sowie Berufskollegs. Darüber hinaus stellen auch lehrende Tätigkeiten in der Erwachsenenbildung sowie in Fortbildungs- und Weiterbildungsinstitutionen potenzielle Aufgabengebiete dar. Daneben bestehen auch Berufsperspektiven in der Öffentlichkeitsarbeit von Unternehmen der Lebensmittelindustrie, der Lebensmitteltechnik sowie der Haushaltstechnikindustrie. Auch Tätigkeiten in der selbstständigen Ernährungsberatung, in der Leitung von Kantinen, im Hauswirtschaftsmanagement oder in Verbraucherberatungsstellen kommen für AbsolventInnen des Studiums Haushaltswissenschaften in Frage. Ferner betätigen sich HaushaltswissenschaftlerInnen auch im Wissenschaftsjournalismus sowie im Wissenschaftsmanagement.