Duales Studium Weinbau 5 Studiengänge
Inhaltsverzeichnis
Aufbau und Inhalt des dualen Studiums Weinbau
Die interdisziplinäre Verknüpfung natur-, technik- und wirtschaftswissenschaftlicher Diskurse schlägt sich im Studienaufbau des dualen Studiums Weinbau nieder. Neben den biologischen und vor allem auch pflanzenkundlichen Lerninhalten, die sich mit dem Pflanzenbau, der Anbautechnik, Mikrobiologie und dem Pflanzenschutz befassen, widmet sich das duale Studium Weinbau den geologisch-chemischen Grundlagen der Bodenkunde. Die kompetente Analyse und erfolgreiche Auswahl geeigneter Anbauflächen soll damit sichergestellt werden. Die zweite – technische – Säule der Ausbildung erforscht die technischen Voraussetzungen und Prozesse der Weinproduktion.
Die Studierenden des dualen Studiums Weinbau beschäftigen sich dabei mit der Steuerung chemischer und physikalischer Gesetzmäßigkeiten des Gärungsprozesses und greifen auf Methoden der Verfahrenstechnik der Önologie zurück. Die dritte Säule der Ausbildung im dualen Studium Weinbau besteht schließlich aus den wirtschaftlichen Konzepten. Bei den meisten Studiengängen ist sie die größte Säule. Sie umfasst die Betriebswirtschaftslehre, die Buchhaltung, die Wirtschaftsmathematik, die Organisationslehre, das Marketing und die Marktforschung, das Personalwesen, die Beschaffung und die Logistik in der Weinwirtschaft, die Volkswirtschaftslehre und vor allem auch erfolgreiches Markenmanagement.
Wein-Technologie-Management
Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn
Heilbronn
Weinbau & Oenologie
Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen
Neustadt an der Weinstraße
Weinbau & Oenologie
Hochschule Geisenheim University
Geisenheim
Weinbau & Oenologie (Binationales Studium in Deutschland und Frankreich)
Weincampus Neustadt
Neustadt an der Weinstraße
Weinbau & Oenologie - deutsch-französisch (Double Degree)
Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen
Neustadt an der Weinstraße
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Berufsaussichten nach dem dualen Studium Weinbau
AbsolventInnen des dualen Studiums Weinbau werden zum Beispiel in der Leitung, im Management und der Produktionsleitung von Weinbaubetrieben, Weingütern, Rebschulen, Traubenverarbeitungsbetrieben oder Kellereien beruflich tätig. Daneben befassen sich AbsolventInnen des dualen Studiums Weinbau auch mit dem Qualitätsmanagement, dem Vertrieb, dem Marketing und dem Personalwesen solcher Betriebe. Aber auch vor- und nachgelagerte Branchen und Produktionssparten, wie auch der Handels- und Dienstleistungsbereich bieten mögliche berufliche Perspektiven für AbsolventInnen des dualen Studiums Weinbau. Ferner arbeiten WeinbauerInnen auch in Genossenschaften, im Lebensmittelhandel, in der Weinvermarktung, in der öffentlichen Verwaltung oder in Interessensverbänden. Außerdem steht AbsolventInnen des dualen Studiums Weinbau auch die Selbstständigkeit im Bereich der Weinproduktion, aber auch in der Beratung und im Sachverständigenwesen offen.
